| 1 | Zwiebel (mittelgroß) | | 3 | Knoblauchzehen | | 1 EL | Olivenöl |
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Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Zwiebeln in Olivenöl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Nach 2 Minuten den Knoblauch in den Topf pressen.
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| | Salz & Pfeffer | | 1 EL | Brauner Zucker |
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Mit Salz & Pfeffer würzen.
Einen Esslöffel Zucker mit in den Topf geben und karamelisieren lassen.
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| 1 TL | Geräuchertes Paprikapulver |
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Das Paprikapulver hinzugeben und 1-2 Minuten mitbraten.
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Apfelessig hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
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| 1½ EL | Worcestersauce | | 6 EL | Ketchup |
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Worcestersauce und Ketchup hinzugeben.
Köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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